Vinmakarmiddag med Benanti från Sicilien

Benanti är lite av en legend på Sicilien, framför allt kring Etna. Det är en familjeägd producent som drog igång på 1980-talet när Giuseppe Benanti bestämde sig för att damma av familjens gamla vingårdar och satsa på kvalitet i stället för bulk – vilket var ganska ovanligt på den tiden där nere.

De odlar framför allt på Etna, där den svarta vulkanjorden ger riktigt speciella viner: eleganta, mineraldrivna och med en nerv som nästan påminner om Bourgogne fast i en helt annan stil. Deras röda bygger mycket på Nerello Mascalese, en druva som ger lätta men komplexa viner – lite som en korsning mellan Pinot Noir och Nebbiolo om du vill. Vita viner gör de på Carricante, som kan bli krispiga, salta och nästan citrusfräscha, men med en åldringston som påminner om Riesling.

Benanti var också en av de producenter som satte Etna på kartan internationellt – långt innan det blev trendigt. Idag ses de som en referenspunkt: vill man förstå vad Etna kan prestera är det deras viner man ofta provar först.

Den 19:e november kommer de på besök till vineriet i Gamlestan och häller följande sex viner. Vårt kök snidar till tre sicilianska rätter som lirar med vinerna.

Etna Rosso 2023 Etna Bianco 2023 Contrada Rinazzo Bianco 2023 Contrada Monte Serra Rosso 2023 Contrada Dafara Galluzzo Rosso 2022 Rovitello Riserva 2019

Prislappen är endast 995 kr för hela alltet, lite löjligt lågt men det är kul om många får uppleva dessa strålande viner.