Sinnenas värld: Med smak av kimchi

Välkomna till Östasiatiska museet på den internationella Kimchidagen 22 november.

Kimchi är en traditionell koreansk rätt och den finns i många olika varianter.

Tillsammans med Soon Bok Lee och Yeo Kim som driver Seol Kimchi provsmakar vi kimchi med olika smaker beroende på fermenteringstiden. Under dagen lär vi oss grunderna i att tillverka kimchi genom grundlig steg för steg handledning. Kursledarna berättar också om Kimchidagen i Korea och rättens historia. Du ombeds själv ta med: förkläde, 2-liters lufttät behållare/burk, papper och penna.

I slutet av dagen får alla kursdeltagare med sig egengjord kimchi hem.