H.J. Hansen Vin & Olivia Brasserie har fornøjelsen at indbyde til Champagne & Mousserende smagning
Torsdag den 5. november 2026 kl. 18.00
Olivia Brasserie, Vintapperstræde 37, 5000 Odense
Snacks, 4 retter og 6 forskellige vine
Velkomst & snack
Røget ål med parmesanfraiche og rug.
2021 Cava Reserva de la Familia Brut Nature Organic
Forret
Sousvideret kammusling med ratatouille af glaskål og Granny Smith, timian og lime.
2019 Riesling Sekt Brut, Von Buhl
Mellemret
Unghanebryst med skind, pappardelle, brændte kejserhatte, brunet citrussmør og spirer.
Classic Cuvée NV, Nyetimber
Hovedret
Kalvemørbrad med mos af saltbagt selleri og trøffel, råsyltede brombær og kalveglace.
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut, Champagne JM Goulard
2013 Champagne Cuvée Victor BdB, Mandois
Dessert
Mille-feuille med æbler, vanilje og crème fraîche.
Crémant de Bourgogne Blanc Demi-Sec
Pris pr. person 995,-
Kontaktinformation H.J. Hansen Vin Odense - Din lokale vinhandel
Tlf: +45 63128200 / kundeservice@hjhansen.dk
Bemærk venligst, at billetter ikke kan refunderes eller ombyttes ved fejlkøb eller lign.
