Måste det alltid vara vin till maten? Öl, akvavit, rom och andra drycker kan bjuda på helt nya smakmöten när de serveras tillsammans med rätt mat. Men vilka kombinationer fungerar, och vad händer när man vågar tänka lite annorlunda?
På den här provningen tar Niclas Toumela, Nicke på Vinsmart, med dig bortom de vanligaste matchningarna. Vi provar fyra olika drycker tillsammans med fyra kombinationer av mat och smaker. Bland dryckerna finns exempelvis öl, akvavit och aperitif, men också andra drycker som kan ge oväntade resultat vid bordet.
Med utgångspunkt i dryckernas olika karaktärer utforskar vi hur smaker kan komplettera varandra, förstärkas eller överraska. Det handlar om att upptäcka nya möjligheter och hitta kombinationer som du kanske inte själv hade kommit på att prova. En provning för dig som är nyfiken på mat och dryck och vill få nya idéer till middagar, fest och umgänge.
Exempel på drycker: Lager eller IPA, akvavit eller vodka, rom eller whisky samt aperitif, portvin eller likör.
OBS! 18-årsgräns. Legitimation kan behövas uppvisas.
OBS! Separat entrébiljett krävs för deltagande i seminarium.
Längd: 30 minuter
Arrangör: Vinsmart i samarbete med Vin i Umeå