Torsdag 18. april 2024
Hotel Draken
i
Göteborg
Starter 18 apr 17:00
Arrangør: Clarion Hotel Draken
Det er ikke mulig å kjøpe billetter til dette arrangementet. Salget for arrangementet er avsluttet av arrangøren.
Torsdag den 18 april blir det en riktig pangmiddag på Heurlins i samarbete med Beerbliotek!
Vi snackar en munvattnande fem-rätters meny speciellt framtagen för kvällen, där våra ölkonnässör-kompisar på Beerbliotek spenderat många timmar i labbet för att hitta den perfekta ölen till varje rätt. Det blir en upplevelse där smaken & känslan av Göteborg står i fokus i varje tugga & klunk.
Menyn för kvällen:
Första servering
Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Sill på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Vegetariskt alternativ: Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Bakad aubergine på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Öl: Saison
Sprit:Kustens akvavit
Andra servering
- Laxtartar med gurka, citron & fräschör
- Vegetariskt alternativ: Bakad grönsak med gurka, citron & fräschör
- Öl: Bobek citra
Tredje servering
- Friterad fiskpinne med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
- Vegetariskt alternativ: Friterad tofu med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
- Öl: Belgisk Pale Ale
Fjärde servering
- Grillat briochebröd med ölbakad fläsksida, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
- Vegetariskt alternativ: Grillat briochebröd med tempeh, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
- Öl: Schwarzbier
Femte servering
- Dessert från vårt konditori
- Öl: Suröl på körsbär & mandel
Första sittning mellan 17:00 - 19:30 Andra sittning mellan 20:00 - 22:30 Vi ses på Heurlins!