Ingen kan allt. Men Smaksak Wine kan nästan allt om bubblor.
Champagne, crémant, cava, pét-nat och andra sätt att göra vin med bubblor. Samma grundidé, men med ganska olika vägar till glaset.
Tillsammans med Smaksak Wine provar vi oss igenom ett urval och pratar druvor, områden, metoder och varför bubbel kan smaka så väldigt olika beroende på var – och hur – det görs.
Och eftersom det råkar vara Nobeldagen känns det dessutom som en ovanligt lämplig kväll för bubbel. Frack är däremot helt frivilligt.
Om ni önskar äta efter provningen, vänligen boka bord på www.zymologi.se