Möt en av Österrikes mest hyllade vinproducenter. Stefan Tement, tredje generationens vinmakare på familjevingården i Sydsteiermark, gästar Umeå personligen och guidar oss genom sina viner.
Vineriet ligger inbäddat i den branta vingården Zieregg, med utsikt över Sydsteiermarks branta sluttningar och gränsen mot Slovenien. I jordar av kalkstensmergel och korallkalksten, på höjder upp till 500 meter, växer druvorna som gjort familjen världskända – med Sauvignon Blanc som flaggskepp. Tements signaturvin heter Kalk & Kreide, en Sauvignon Blanc som fångar kalkstensterroiren i varje glas.
Stilen är raka motsatsen till övertydlig fruktighet – Tements viner kännetecknas istället av elegans, mineralitet och en tydlig känsla för varje vingårds karaktär. Familjen har drivit gården i tre generationer och odlar i dag biodynamiskt.
På den slovenska sidan av gränsen driver familjen även Domaine Ciringa, där de odlar Sauvignon Blanc med samma saltiga, mineraliska prägel.
Under masterclassen får du provsmaka ett urval av gårdens viner och höra Stefan själv berätta om familjen, terroiren och filosofin bakom dem.
Vinerna från Weingut Tement importeras av Vinum Alpes.
Längd: 1h
Åldersgräns: 18+. Legitimation kan behövas uppvisas.
Provningen kommer att genomföras på engelska.
OBS! Separat entrébiljett krävs för deltagande i seminarium.
Arrangör: Vinum Alpes samarbete med Vin i Umeå