The Torabhaig Way

Smoke with taste – Welcome to the Torabhaig way

Torabhaig Distillery är det första nya destilleriet på Isle of Skye på 190 år, och det andra destilleriet över huvud taget på ön. Torabhaig började destillera så sent som 2017 efter åratal av renoveringar av bondgården som låg där innan. Torabhaigs mission är att skapa rökiga men eleganta whiskies, vilket möjliggörs genom deras specialbyggda destillationspannor, samt genom exakt kontroll av värmen vid destilleringen och tidpunkten då man plockar ut hjärtat av destillationen. Hemligheten ligger i att destillera långsamt, ta ut hjärtat tidigt och avsluta relativt tidigt också. Torabhaigs Global Brand Ambassador kommer att presentera nummer 2–4 i The Legacy Series – destilleriets utveckling från starten mot deras 10-årsjubileum, som lanseras 2028.Dessutom kommer vi att få smaka på några whiskies från Mossburn Distillery & Blenders Ltd, ett oberoende whiskyblenderföretag som både blandar sina egna blended whiskies men även säljer ett urval oberoende buteljeringar från kända skotska destillerier.

Vi provar dessa sorter:

• Torabhaig Allt Gleann, 46% (Bestnr Sb 84251)
• Torabhaig Cnoc Na Moine, 46% (Bestnr Sb 84526)
• Torabhaig Sound of Sleat, 46% (Bestnr Sb 81731)
• Mossburn Island, 46% (Bestnr Sb 56368)
• Caisteal Chamus Island, 46% (Bestnr Sb 53457)
• Caisteal Camus Island 12yo, 46% (Bestnr Sb 55101)