Mortensaften med La Rioja Alta
Store Rioja-vine, gastronomi og personlige fortællinger fra vinhuset
Tirsdag den 10. november 2026 Kl.18.00 Theis Vine Vinlounge, Jægersborg allé 3 Charlottenlund
Vi inviterer til en Mortensaften ud over det sædvanlige, når vi får eksklusivt besøg af repræsentanter fra det legendariske spanske vinhus La Rioja Alta.
Siden grundlæggelsen i 1890 har La Rioja Alta været blandt Riojas mest anerkendte producenter, kendt for sine elegante, komplekse og imponerende lagringsværdige vine.
Denne aften vil husets egne repræsentanter personligt præsentere fem nøje udvalgte vine og tage os med ind i historien, traditionerne og håndværket bag nogle af Riojas mest ikoniske vine.
Et særligt højdepunkt bliver smagningen af Viña Ardanza i årgang 2020 og 2004 – en unik mulighed for at opleve, hvordan mere end 15 års udvikling forandrer vinens karakter, dybde og kompleksitet.
Til at fuldende oplevelsen har vi inviteret kok Bendix Sixhøj Laursen, der har erfaring fra nogle af Danmarks anerkendte gastronomiske adresser, heriblandt Søllerød Kro, Bistro Boheme, Kurhotel Skodsborg og Ruths Hotel.
Bendix har skabt en raffineret menu, hvor sæsonens råvarer, klassisk håndværk og moderne gastronomi mødes. Med and som aftenens naturlige omdrejningspunkt danner menuen den perfekte ramme om de store Rioja-vine.
Glæd dig til en stemningsfuld aften med gastronomi i særklasse, store vine og fortællinger direkte fra menneskene bag La Rioja Alta.
Menuen:
Snacks; Østers med citron, chili kosho og figenblade
Porre-tarte tatin med gedeost og pistacie
Sprød krustade med oksetatar, crème fraîche og Karl Johan
FORRET
Saltbagt knoldselleri med karamelliseret skorzonerodspuré, kålskud, bøgehatte og trøffelsky
HOVEDRET
Stegt andebryst med bagte rødbeder, timiankompot af løg, radicchio marineret i grillet olivenolie, brombær og fermenteret pebersauce
OST
24 måneders Comté med ristet havre og valnød, karamelliseret pærepuré og fermenteret honning
Aftenens vine
AT Roca 2022 Brut Nature Reserva
2021 Viña Alberdi Reserva
2020 Viña Ardanza Reserva
2004 Viña Ardanza Reserva
2016 La Rioja Alta Gran Reserva
2017 Viña Arana Gran Reserva