Hoppa till innehållet

Startar 17 jun 11:00

Arrangör: Holy Smoke BBQ

GET GOING – Under några härliga timmar ute hos oss i Bräcke kommer ni lära er grunderna i hur man jobbar med Big green EGG under höga och låga temperaturer, vi kommer lära er basen till hur ni kan utveckla ert matlagande/grillande/bbq:ande med er keramiska grill. Under tiden hos oss kommer vi laga mängder av rätter, samt prata om vad ni ska tänka på runt ditt EGG vid uppstart/tändning, tillagning och nedstängning.

Fokus kommer även ligga på hur man ska komma upp till rätt ”måltemperatur” för det ni ska tillreda samt vad man behöver tänka på vid de olika tillagningsdelarna man vill arbeta med, vid exempelvis; BBQ, grillning, bakning, pizza med mera. Vi kommer lägga en del tid på att visa tips & trix på hur man tillagar råvaror på låg temperatur samt under hög temperatur. Vad ska ni tänka på när ni vill ha extra rök? Eller varför inte tillreda din råvara rätt ner i glöden!

Menyn kommer innehålla rätter med kyckling, hälleflundra, flap steak & sparris, samt ett gäng olika tekniker på det som till exempel; Low & Slow, Hot & Fast, samt en kyss av Caveman.

Efter kursen kan ni ta er nyvunna kunskap och laborera vidare hemma med era EGG. Välkomna till oss i Bräcke och Let’s Get Going….

Kursen tar ungefär 3h och kostar 1695:-

Kursdatum: Lördag 17 juni 2023

Tickster använder cookies för att se till att du får bästa möjliga upplevelse. Mer information om cookies.