Sockerbagare Fredrik Borgskog behöver ingen närmare presentation för Göteborgs sockertorskar. Brøderi Borgskog (RIP) stängde nyligen på Prinsgatan och vuxna, rationella kvinnor och män grät öppet efter beskedet. Borgskog, kock i grunden, är självlärd bagare och har före det egna bageriet bl.a jobbat som chefskonditor på Upper House och varit en del av dessertkollektivet Pastelleria 413. 2016 kammade han hem Valrhona Chocolate Chef Competition i New York. 28:e februari kommer Fredrik till Wine Mechanics för att styra vår #Hållkäftenlunch med fokus på #vittsocker på tallriken och druvsocker i glasen. För att detta inte ska gå fullständigt åt h-lvete så inleder vi med en salt rätt och ett glas torrt vin men efter det väntar SUGAR MAYHEM. Banantårta och Chateau d’Yquem vet ju alla att det är svingott. Parental Advice: Det här är ingen lunch för de oroliga eller de som ligger i riskzonen för diabetes typ-3. Vi friskriver oss från alla eventuella biverkningar av lunchen.

Tickster använder cookies för att se till att du får bästa möjliga upplevelse. Mer information om cookies.