Bild för Vad åt stadsborna under 1500-talet?, 2020-04-24, Historiska museet

Vad åt stadsborna under 1500-talet?

Vad åt stadsborna under 1500-talet? Under stadsdelen Gamlestan i Göteborg fanns stora delar av den tidigmoderna staden Nya Lödöse bevarade. De senaste åren har omfattande arkeologiska undersökningar gett nya insikter i hur vardagslivet såg ut i en västsvensk stad under 1500-talet. Samtidigt pågår ett doktorandprojekt vid Stockholms universitet som utforskar matkulturen i Nya Lödöse, och kopplingen till invånarnas identitet.

Vad åt egentligen stadsborna under den här perioden? Åt alla ungefär samma sak, eller kunde man (då liksom nu) använda mat för att markera identitet? I det här föredraget kommer vi att få höra mer om torkade plattfiskar, exotiska kryddor, rådjursstekar och varför norrmännen inte ville äta pigghaj.

Med Emma Maltin, doktorand i arkeologi vid Stockholms universitet.

I samarbete med Svenska Fornminnesföreningen

Tickster använder cookies för att se till att du får bästa möjliga upplevelse. Mer information om cookies.