FOODSTOCK AT YOURS

Förbeställningen av menyn har nu stängt. Du som redan lagt din förbeställning kan hämtar din mat i köket på Nya Carnegiebryggeriet, Ljusslingan 15 – 17 Stockholm på eftermiddagen den 6 september under den tid som du valt för upphämtning vid köptillfället.

För dig som bor innanför tullarna som ej hann förbeställa din meny går det även att lägga beställning med hemleverans via BOLT FOOD-appen den 6 september mellan 11:00-14:00. Hemleverans är då endast möjlig i Stockholm innanför tullarna samt Hammarby Sjöstad och Liljeholmen och beställningen i sin helhet läggs då i appen.

Ladda ner BOLT FOOD APPEN: https://boltfood.onelink.me/gEr4/Foodstock

OM KONCEPTET:

Foodstock at Yours är en unik gastronomiupplevelse att njuta av i ditt eget hem som inspirerar till och lär ut skandinaviskt mathantverk.

För att presentera detta nya koncept, som enklast beskrivs som en utveckling och förädling av den "vanliga" hämtmaten, presenterar Foodstock nu till sensommaren en mini-serie i fyra avsnitt. I videokonceptet får du som tittare följa med på olika råvarors resa från ursprung, genom idé och förädling till servering, genom tradition och mathantverk.

Vi tittar in i processen, besöker producenter, skogsägare och bönder med spännande nytänkande kulinarisk koppling och nära anknytning till den svenska naturen. Vi får kika in i köket och ta del av innovationen, förädlingen och samtalen, se förberedelserna inför service och gästens upplevelse.

Första avsnittet släpps den 13 augusti, följt av ungefär ett avsnitt i veckan, och den 6 september får du som tittare i Stockholmsområdet möjlighet att beställa hem en av de färdiga boxarna med menyn vars skapande vi fått följa: Söndagsmiddag med tema Sommarskörd!

Menyn vi följer i serien komponeras av Thomas Eidefors och Claes Grännsjö, och den växer fram ur råvaror från Sörmland och Västmanland.

KORT INFO:

  • Avsnitten sänds: 13 augusti, 20 augusi, 27 augusti, 10 september

  • Avsnittens ordning och fokus: Gröna Smaker, Bröd & Spannmål, Fisken, Komposition & Service

  • Kanal: Foodstocks Youtube-kanal

  • Livestreaming och upphämtning: 6 september

**AVVIKELSER / ALLERGIER: Vi kan tyvärr inte anpassa menyn för särskilda avvikelser denna gång. Notera att rätterna innehåller bl.a. laktos, gluten, kött, fisk. Kan finnas spår av nötter.

Tickster använder cookies för att se till att du får bästa möjliga upplevelse. Mer information om cookies.