Den 11e September bjuder vi in till en vinmakarens middag i bästa 1 Bord och Kök anda.

1 vinmakare och 1 kock. Dryga handfullen viner från Argentinska vingården Alpamanta serveras till en generös meny lagad på lokala råvaror. Andréj Razumovsky, en av Alpamantas 3 vinmakare, kommer att vara på plats under kvällen för att berätta om sin passion, vingården och, så klart, vinerna.

Alpamanta arbetar helt i enlighet med naturen efter biodynamiska principer. Vingården är noggrant vald och ligger nästan tusen meter över havet.

Sedan april 2010 är Alpamanta den första argentinska vingården att använda särskilda cementtankar i vinframställning. Tankarna, som produceras i Frankrike, ger ett nytt sätt till att jäsa biodynamiskt. De innehåller enbart naturliga material som tar bort all kemisk manipulation och garanterar låg energiförbrukning under jämn temperatur.

Alpamanta betyder "kärleken till jorden", vilket markerar filosofin i vingården. Terroir är en obestridd integritet och biodynamiken är den drivande kraften i verksamheten.

Framträdanden av Andréj Razumovsky, en av Alpamantas 3 vinmakare, kommer att vara på plats under kvällen för att berätta om sin passion, vingården och, så klart, vinerna.

Mer från Folk MAT & Möten

Tickster använder cookies för att se till att du får bästa möjliga upplevelse. Mer information om cookies.