Startar 02 sep 18:00
Slutar 03 sep 21:00

Arrangör: Babettes

Välkommen till Babettes Gästabud en mini-festival om mat, kultur och måltidsgemenskap! I en tid då vi hör larm om matbrist, utarmning av jorden, ett ohållbart matsvinn, näringslös processad mat så vill vi lyfta fram konkreta och hoppfulla alternativ – verkliga förändringar av matens resa från jord till bord. Möt författare, lokala matproducenter, konstnärer och kockar och var med i ett samtal om den goda matens betydelse för vår tid. Det blir film, livemusik, föreläsningar, författarsamtal och matmarknad med möjlighet att möta människor som brinner för att förändra vår matproduktion och fördjupa vår relation till maten.

Fredag den 2 september, 18:00–22:00 Film: "Babettes gästabud" Vi visar den Oscars-belönade filmen baserad på Karen Blixens klassiska långnovell “Babettes gästabud”, en berättelse om mat, konst och gemenskap. Därefter följer ett samtal om filmen med John Sjögren, författare och kulturskribent på Svenska Dagbladet, och Lydia Halldorf, grundare av Babettes Kafferi och Bageri. Samtalet leds av Nina Frogneborn från Meny i P1.

Lördagen den 3 september, 15:00–21:00 (sluttiden är ungefärlig) 15:00 "Äta, leva, odla – men hur?" – En grönsaksodlares tankar om entreprenörskap och hållbarhet" Föredrag av Magdalena Hermelin från Hermelins Grönsaker.

16:00 “Från jord till bord: är hållbar mat en utopisk vision eller en realistisk möjlighet?” Ett panelsamtal där lokala matproducenter och mathantverkare ger sin syn på problem och möjligheter när det gäller hållbar och närproducerad mat. Medverkande: Petter Kock (Bondens skafferi), Ambjörn Furenhed (Harstorps grönsaker), Christina Eveborn (Babettes kafferi), Mika Liffner (konstnär och bonde) , & Andreas Landén från Restaurang Jord

Musik, mat, mingel och marknad! Möt kreativa och engagerade matproducenter från Östergötland: Rykets gårdmejeri serverar sin prisbelönta gelato, Östgöta musteri erbjuder dryck, coffee talk & smak med Mike från Rosteriet Vadstena, Babettes bagare bakar napolitansk pizza, Harstorp 4 och Hermelins grönsaker säljer nyskördat, Found on the ground aroniadryck mfl.

ca 18:30: Meningen med maten: Måltiden i litteratur, religion och filosofi Föredrag av Karolina Ramqvist, författare till den hyllade romanen Bröd och mjölk, och författaren Anita Goldman, som skrivit om mat och odling i bland annat Dagens Nyheter. Därefter följer ett samtal mellan Goldman och Ramqvist, under ledning av teologen och skribenten Joel Halldorf

Livemusik under dagen av Nap King Karl Konstutställning av Mika Liffner

Tips boka biljett till hela eventet och få rabatterat pris! Det går även att köpa biljett till bara fredagen eller lördagen om man inte har möjlighet att gå på allt. Obs. mat och fika ingår inte i priset, men det finns gott om fantastiska mat- och fika alternativ som går att köpa i pausen.

Evenemanget arrangeras av Babettes kulturförening och Föreningen Valv med support av Linköpings kultur och fritidsnämnd och Studieförbundet Bilda