Torsdag den 18 april 2024
Hotel Draken
i
Göteborg
Startar 18 apr 17:00
Arrangör: Clarion Hotel Draken
Det är inte möjligt att köpa biljetter till detta evenemang. Evenemanget har stängts för försäljning av arrangören.
Torsdag den 18 april blir det en riktig pangmiddag på Heurlins i samarbete med Beerbliotek!
Vi snackar en munvattnande fem-rätters meny speciellt framtagen för kvällen, där våra ölkonnässör-kompisar på Beerbliotek spenderat många timmar i labbet för att hitta den perfekta ölen till varje rätt. Det blir en upplevelse där smaken & känslan av Göteborg står i fokus i varje tugga & klunk.
Menyn för kvällen:
Första servering
Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Sill på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Vegetariskt alternativ: Västerbottenpaj med rödlök, creme fraiche & tångkaviar
Bakad aubergine på knäcke med vispat smör, tång & silverlök
Öl: Saison
Sprit:Kustens akvavit
Andra servering
- Laxtartar med gurka, citron & fräschör
- Vegetariskt alternativ: Bakad grönsak med gurka, citron & fräschör
- Öl: Bobek citra
Tredje servering
- Friterad fiskpinne med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
- Vegetariskt alternativ: Friterad tofu med sjögrässallad, rå strimlat kål & rökt majjo
- Öl: Belgisk Pale Ale
Fjärde servering
- Grillat briochebröd med ölbakad fläsksida, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
- Vegetariskt alternativ: Grillat briochebröd med tempeh, ölkokt lök & sallad på saltgurka/persilja toppat med lingon
- Öl: Schwarzbier
Femte servering
- Dessert från vårt konditori
- Öl: Suröl på körsbär & mandel
Första sittning mellan 17:00 - 19:30 Andra sittning mellan 20:00 - 22:30 Vi ses på Heurlins!